No sábado passado dia 27.08.2011 teve lugar na Quintinha a entronização dos mais recentes Discípulos de Escoffier.
Esta foi uma iniciativa do Chef Benoit Sinthon com 1 estrela Michelin, actualmente responsável pelo restaurante "Il Gallo D'Oro" do Hotel Cliff Bay. A cerimónia foi apadrinhada pelo Chef do Hotel Ritz em Paris com 2 estrelas Michelin, Michel Roth.
Os novos Discípulos Escoffier cedem aos encantos do galo palheiro, o Chico, mascote da Quintinha.
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As crianças com espírito Escoffier experimentam os aromas e sabores do jardim da Quintinha. |
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Não, não é o que estão a pensar!! Os Chefs Benoit e Michel Roth não estão a planear o jantar, até porque o Chico é duro de roer. |
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Os Chefs Yves Gautier e Carlos Magno confraternizam com o Chico. |
O Chefe Espírito Santo foi incansável na preparação deste festim.
