 |
| AS PIMENTAS |
No próximo sábado A QUINTINHA estará novamente de
PORTAS ABERTAS
ENTRADA LIVRE!
TEMA: A pimenta-da-terra nas terapias caseiras.
Das 14h00 às 18h00 venha conhecer a versatilidade deste maravilhoso condimento!
A capsaicina é o componente ativo da pimenta-da-terra; encontra-se nas sementes do fruto e na membrana que segura as sementes. Este composto é produzido pela planta para afastar os seus predadores causando uma sensação de ardor que repele a maior parte dos mamíferos. Os pássaros, pelo contrário, não sentem o ardor da pimenta mas, como têm um sistema digestivo muito rápido, dispersam as sementes ainda intactas e em condições de germinar.
A preferência por alimentos condimentados com a pimenta-da-terra, deve-se em parte ao facto desta estimular a libertação de endorfinas. As endorfinas são opioides produzidos pelo cérebro que induzem uma sensação de euforia com uma forte ação analgésica.
Nos países
pobres o uso da pimenta como condimento ajuda a “enganar a fome” porque dá a
sensação de saciedade.
A capsaicina tem sido usada para tratar diversos problemas de saúde como reumatismo, tensão arterial alta, diabetes, e alguns casos de cancro.
A QUINTINHA situa-se na Rua Dr. Barreto, 45
S. Martinho – Funchal
Este comentário foi removido por um gestor do blogue.
ResponderEliminar